11月17日,浙江省高校第七届烹饪技术大赛在浙江商业职业技术学院举行。我校后勤服务集团派5名代表参赛,获红案团体第8名;参赛选手陈月阔和王真分获红案个人银奖、铜奖,其余选手获优秀奖。
本次大赛由浙江省教育后勤基建协会餐饮管理专业委员会主办,来自全省32所高校的130余名选手参加了比赛。比赛项目分为红案和白案两大类,每类由一个规定品种、一个自选品种及一个创新菜(白案为地方特色品种)组成;要求每位参赛选手在规定时间内现场独立完成三个品种,随后大赛评判委员会按照口感、质感、观感、营养卫生等方面进行公平、公正评分。
大赛是全省高校餐饮战线开展技术交流的一次盛会,激发了选手们提升技能、互相交流学习的热情。此次烹饪大赛,进一步提升了我校餐饮员工学习业务技能的积极性,形成了比、学、赶、帮、超的良好氛围,有助于提高校园餐饮文化品位和技能含量,为全校师生提供更加安全、优质、高效的餐饮服务。
2018-11-20 09:18:23 通讯员:后勤服务集团通讯员 来源:后勤服务集团 点击: 字号:TT
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